c/o Tenuta Masselina, Via Pozze 1030 – Serra di Castelbolognese (RA) – ore 17.15
Relatori e relazioni
Pierluigi Zama – Presidente Assoenologi Sezione Romagna – “Apertura dei lavori”
Riccardo Rossini – Vason Group – “Apertura dei lavori”
Zanella Gianmaria – “X PRO: un nuovo approccio all’enologia”
D’Andrea Enrico – “Procedure di vinificazione: X PRO e basso tenore di anidride solforosa”
Lonardi Francesco e Dolieri Camilla – J.U.CLAS – “Progetto VIT.VI.VE lavaggio uve, innovazione e tecniche additive – free”
Sponsor dell’incontro la ditta Vason
Conferma partecipazione obbligatoria entro il 14 giugno email sezione.romagna@assoenologi.it o tel. 0546.47169 o 333.4786054
Giovedì 20 giugno 2019 – Incontro tecnico “Natura e innovazione: un equilibrio possibile?”
