Incontro Tecnico
Lunedì 20 giugno 2022 Ore 17:00
CANTINE FLORIO Via Vincenzo Florio 1 – 91025 Marsala (TP)
PROGRAMMA
– Ore 17.00 Saluti di benvenuto
Enol. Giacomo S. Manzo – Presidente Assoenologi Sez. Sicilia
Enol. Luigi Scavone – HTS
– ORE 17.15 NUOVO CEPPO DI LIEVITO A CARATTERE TIOLICO E MODULAZIONE DEGLI AROMI
Maryam Ehsani – Fermentis By Lesaffre
– ORE 17.45 GESTIONE AUTOMATICA DELLA NUTRIZIONE DEL LIEVITO
Diego De Filippi – HTS
– ORE 18.15 DEGUSTAZIONE GUIDATA – IL TIOLICO CHE NON TI ASPETTI E IL TERRITORIO DELLA LUGANA
Emiliano Rossi
Seguirà cena con gli associati ASSOENOLOGI Sezione Sicilia
L’ingresso sarà consentito esclusivamente su prenotazione fino ad
esaurimento dei posti disponibili.
la partecipazione dà diritto a 2 crediti formativi.
Per confermare la propria partecipazione scrivere, entro e non oltre il 15/06/2022
a: sezione.sicilia@assoenologi.it
Sponsor: HTS Enologia
Sponsor: Fermentis
