Continua la formazione professionale continua dedicata non solo ai soci Assoenologi ma a tutti coloro che, per professione o passione, desiderano essere aggiornati sui temi più vari relativi al mondo vitivinicolo.
Prossimi appuntamenti in programma
Mercoledi 6 luglio 2022 2021 ore 16.30-17.30
Inquadramento normativo dell’agricoltura biologica
Le normative europee e nazionali in materia di produzione biologica
La certificazione per il vino Bio e la nuova certificazione di gruppo.
Le indicazioni per il vino Bio in etichetta
Esempi pratici di etichette-tipo
La nuova legge nazionale sull’agricoltura biologica
Giovedi 7 luglio 2022 ore 16.30-17.30
Le regole per il segmento bio
I vini biologici: le restrizioni alle pratiche ed alle sostanze utilizzate
Le principali sostanze enologiche ammesse e le prospettive
Le novità del Reg. (UE) 68/2022 e le implicazioni per la vitivinicoltura biologica
L’assemblaggio e la dolcificazione nel Bio
Martedi 12 luglio 2022 ore 17.00-18.00
Webinar Come costruire un brand a partire dal prodotto?
Il primo passo per costruire un brand di successo è la qualificazione del prodotto attraverso il corretto uso di tutti i suoi fattori identitari
Martedi 19 luglio 2022 2021 ore 17.00-18.30
Campagna vitivinicola 2022. La rintracciabilità del prodotto in campagna viticola e la tenuta dei registri
Venerdi 22 luglio 2022 ore 17.00-18.30
Campagna vitivinicola 2022. Le pratiche enologiche
Per info e iscrizioni visita la pagina ATTIVITA’ FORMATIVE
