Incontro tecnico “Un innovativo approccio all’analisi dei vini: combinare accuratezza e velocità per l’analisi dei vini e per la determinazione della stabilità calcica”
Giovedì 20 Aprile 2023 ore 18.00
presso il Ristorante “Casa Vittoria“ Via Casoni, 4 San Polo di Piave (TV)
Presentazione e saluti: Michele Zanardo, Assoenologi, Presidente sez. Veneto Centro-Orientale, Jacopo Rossi, Steroglass Srl, Division Manager Enologia & Food
Metodi diretti e spettroscopia FT-IR nell’analisi dei vini– Dr. Riccardo Flamini, Dirigente di Ricerca Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria – Centro di Ricerca Viticoltura & Enologia
Stato dell’arte ed innovazione nell’analisi rapida dei vini e dei mosti – Matteo Verzelloni, Steroglass Srl, Direzione Tecnica Divisione Enologia
Un nuovo metodo per la misurazione della stabilità calcica dei vini Matteo Verzelloni, Steroglass Srl, Direzione Tecnica Divisione Enologia
A seguire, degustazione di 4 vini Piemontesi.
Al termine buffet offerto dall’Azienda Steroglass.
La partecipazione all’incontro da diritto al riconosciemtno di 3 crediti formativi convenzionali
Per info ASSOENOLOGI Sezione Veneto Centro Orientale sezione.venetocor@assoenologi.it
Sponsor dell’evento l’azienda Steroglass
