Incontro tecnico Nuove soluzioni microbiologiche per l’enologia contemporanea
20 luglio 2023 dalle ore 16:00 alle ore 19:00
Presso HOTEL MAJESTY
VIA G. GENTILE 97/B
70126 – BARI (BA)
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Relazioni e relatori
Antonio GRAZIETTI – Responsabile tecnico Laffort Italia
Bioprotezione, biocontrollo: nuove sfide per la microbiologia enologica
Loris CAZZANELLI – Area tecnica Laffort Italia
Bioacidificazione con lieviti non-saccharomyces
Degustazione di selezione di Vermentini di Sardegna
Per i soci Assoenologi l’attività dà diritto a 2 crediti formativi convenzionali
Sponsor Laffort
