L’enologo di domani: stilista e manager
martedi 5 dicembre 2023 – ore 16.00-19.30
Castello di Monsanto – Via Monsanto, 8 – 50028 Barberino Tavarnelle (FI)
PROGRAMMA
16.00 Registrazione dei partecipanti
16.30 Visita guidata della cantina Castello di Monsanto
17.00 Convegno – L’enologo di domani: stilista e manager
• Presentazione Ivangiorgio Tarzariol – Presidente Assoenologi Sezione Toscana
• I diversi ruoli dell’enologo nella gestione della cantina: stilista e manager
Luca Castagnetti – Direttore Centro Studi Management Divino Studio Impresa
• Il ruolo del software ERP aziendale: la cantina al centro dei processi produttivi e distributivi
Massimo Marietta – Responsabile Sviluppo ENOLOGIA Sistemi S.p.A
18.30 Degustazione guidata vini dell’azienda Tenuta Carretta (Piobesi d’Alba, CN)
a cura di Paolo Scaiola – Enologo Tenuta Carretta
19.00 Conclusioni e buffet
La partecipazione all’attività riconosce ai soci partecipanti n. 3 crediti formativi.
Sponsor Sistemi Spa
