Incontro tecnico tecnologie analitiche automatiche da laboratorio. Innovazione in FTIR, analisi enzimatica e titolazione
ore 17:30
RISTORANTE CORTE POLI – via Mambrotta 17, San Martino Buon Albergo (VR)
PROGRAMMA
H 17.30 Arrivo dei partecipanti
H 18 Saluti introduttivi Presidente AEI Veneto Occ e Direttore Steroglass
H 18.15 La stabilità calcica nei vini Prof.ssa Antonella Bosso, Crea Asti
H 19 Nuovi orizzonti in analisi enzimatica, FTIR, titolazione e presentazione della più completa linea di analisi enologica in laboratorio di produzione Steroglass – Matteo Verzelloni e Alessandro Serafini
H 19.40 Degustazione vini biodinamici La Quercia Scarlatta, azienda vitivinicola Maceratese, Marche
Visione strumenti esposti
H 20 Momento conviviale con rinfresco “rinforzato”
H 21.30 Conclusione
Sezione.venetoocc@assoenologi.it oppure preferibilmente compilando il format google (link nel corpo dell’email). Numero posti limitato.
La partecipazione all’incontro dà diritto a 3 crediti formativi convenzionali
Sponsor Steroglass
