I “DI..VINI” DEL MARCIAPIEDE CHE HANNO FATTO GRANDE L’ENOLOGIA

Leggendo l’editoriale del Presidente Cotarella pubblicato sul numero di maggio, Valentini ha sentito il dovere di abbandonare per un momento la sua rubrica l’Elzeviro, e imitare quel piccolo colibrì che portava una goccia d’acqua sul suo becco per spegnere l’incendio. I grandi incendi, come le grandi catastrofi e le grandi epidemie, si spengono il più delle volte con il contributo di tutti, ed è quello che vuole fare, in virtù della sua veneranda età – come dice lui –  costellata da una lunga esperienza maturata nel pianeta Vino.