Vitigni antichi per i nuovi vini del padovano

di Aldo Lorenzoni, Luigino Bertolazzi e Giuseppe Carcereri De Prati

Sul numero di gennaio-febbraio di questa rivista è stato presentato il grande lavoro che l’Associazione Graspo (Gruppo di ricerca ampelografica sostenibile per la preservazione della biodiversità viticola), sta portando avanti per riportare a nuova vita vecchie cultivar abbandonate, ma ancora in grado di generare ottimi vini, grazie anche ai cambiamenti climatici. Ecco la seconda puntata

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