L’etichetta digitale: considerazioni e norme

  Da secoli si manifesta nel consumatore l’esigenza di conoscere, attraverso informazioni tecniche o descrittive, il vino che si appresta a degustare. Le prime testimonianze storiche di etichettatura pare risalgano all’antico Egitto, epoca in cui veniva riportato sulle anfore il proprietario del vigneto e la data vendemmiale. Sono note testimonianze in cui, anche in epoca…