Mercoledi 8 marzo 2023 ore 17.00-18.30
Strategie di mitigazione degli stress estivi per una gestione efficiente del vigneto
L’anticipo temporale delle fasi fenologiche, inclusa la vendemmia, e l’aumento della frequenza degli eventi meteo estremi, soprattutto in estate (elevati regimi termici e radiativi, carenza idrica, ecc.) imputabili al cambiamento climatico ormai conclamato, stanno causando deleterie deviazioni al normale ciclo vegeto-produttivo delle viti.
Durante il webinar saranno illustrate alcune tecniche di gestione, alcune di recente messa a punto, in grado, da una parte, di salvaguardare la funzionalità fogliare durante le giornate critiche estive e di preservare il turgore cellulare in foglie e acini e, dall’altra, di spostare in avanti la parte finale della maturazione dell’uva in modo che questa avvenga nei periodi più freschi e tali da evitare la perdita di metaboliti essenziali per l’ottenimento di uve equilibrate e di alto pregio.
Relatore Prof. Alberto Palliotti. Docente presso l’Università di Perugia, titolare degli insegnamenti di Viticoltura I e II e Arboricoltura Ambientale, autore di oltre 360 lavori scientifici editi su riviste nazionali ed internazionali, membro ordinario dell’accademia italiana della vite e del vino, referente scientifico per la viticoltura nelle riviste “Vigne, Vini & Qualità” e “Terra è Vita” (Edagricole-New Business Media), vincitore del “Best Paper Viticulture Award 2013” dell’American Society for Enology and Viticulture, inserito dal 2020 nella lista del 2% Top Scientist of the World dalla Stanford University.
Giovedi 9 marzo 2023 ore 17.00-18.30
Fisiologia e prevenzione dei danni da eventi climatici estremi
Il seminario sarà prevalentemente focalizzato sugli aspetti di sensibilità al danno, effetti fisiologici e comportamene da tenere nel post-evento con particolare riferimento agli eventi di gelate tardive e di grandinate. Sarà anche trattata in dettaglio una tecnica di potatura invernale particolarmente tardiva che si è rivelata utile per prevenire o ridurre fortemente l’incidenza dei danni da gelata primaverile.
Relatore Prof. Stefano Poni. Dal 1998, professore ordinario di viticoltura, presso la Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Già Direttore del Dipartimento di Scienze delle Produzioni vegetali Sostenibili è attualmente Direttore del Master Internazionale VENIT. Autore o coautore di oltre 300 lavori scientifici, di cui 152 pubblicati su riviste dotate di Impact Factor. H-index di 37 su data base Scopus.
Relatore ad invito a 52 congressi internazionali, vincitore del Premio Perdisa nel 1994, del Premio “Enotecnici” nel 2004, del Premio della Rudolph Hermanns Foundation nel 2011. Vincitore del Premio per il miglior lavoro scientifico pubblicato nel 2013 su American Journal of Enology and Viticulture. Associate Editor per American Journal of Enology and Viticulture dal 1 gennaio 2006 e Associate Editor per Australian Journal of Grape and Wine Research dal 1 luglio 2014.
Quota iscrizione
al singolo webinar:
Soci Assoenologi 45 €
Soci Unione Italiana Vini/Federvini 45 €
non Soci 60 €
Studenti Universitari 10 €
ai 2 webinar
Soci Assoenologi 70 €
Soci Unione Italiana Vini/Federvini 70 €
non Soci 110 €
Studenti universitari 15 €
Termine iscrizioni
Martedi 7 marzo 2023
Attenzione!! Comunicazione per i Soci di Assoenologi: si consiglia di effettuare il login all’Area riservata prima di procedere all’iscrizione/acquisto del webinar
