Formazione nazionale Aspetti sensoriali della percezione del vino con focus sui tannini

IN COLLABORAZIONE CON CUVE Coordinamento Universitario nazionale dei corsi di laurea in Viticoltura ed Enologia

 

Si terranno il 19 e il 20 aprile due incontri di formazione nazionale dedicati alle interazioni chimiche e sensoriali tra aromi e altri i componenti del vino, in particolare dei tannini,  e ai loro effetti sulla percezione sensoriale del vino.

Con il contributo di Centro Analisi C.A.I.M. S.r.l.

 

 

Info e iscrizioni

 

 

Lo shop di Assoenologi