Dal Cin Gildo

Dal Cin: 75 anni di innovazione tecnologica. Nati nel 1949, siamo oggi un’articolata realtà industriale operante con due stabilimenti produttivi e tre filiali commerciali. Collaboriamo con Università e Centri di Ricerca per approfondire aspetti enologici attuali e critici, tra i più recenti la diffusione e la prevenzione del “gusto di luce” e la rimozione dei fitosanitari da mosti e vini. La nostra offerta considera l’evolversi degli stili di vino richiesti: coadiuvanti certificati biologici, protocolli di vinificazione con ridotto impiego di SO2, applicazioni di lieviti e batteri oltre la sola fermentazione ne sono esempi significativi.

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