Il Piedirosso, una delle icone della viticoltura campana

di Assoenologi con la collaborazione di Attilio Scienza, Roberto Miravalle, Roberto di Meo

È il vitigno a frutto rosso, dopo l’Aglianico, più diffuso in Campania. Raggiunge la massima espressione enologica nella provincia napoletana. Il suo nome dialettale “Per’ e palummo” deriva dal colore rosso del rachide e dei pedicelli che ricorda la tinta della zampa dei colombi

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