Cosa abbiamo fatto nel nostro primo anno di attività

Il 16 luglio dello scorso anno si è tenuto il rinnovo del Comitato dei Giovani di Assoenologi, con Gabriele Valota e Francesco Martusciello come nuovi referenti. Questo ha segnato l’inizio di una nuova fase per il Comitato, con nuove energie e obiettivi per il futuro.
Il nuovo Comitato ha svolto un’attività intensa e coinvolgente in questo primo anno dall’insediamento, promuovendo la conoscenza e l’apprezzamento del mondo del vino attraverso una serie di eventi e incontri educativi. Diversi momenti sono stati organizzati per coinvolgere i giovani enologi e gli studenti universitari interessati al settore vitivinicolo. Ecco un resoconto delle principali attività svolte.

Tanto entusiasmo e partecipazione

Il 6 novembre, la Sezione Assoenologi Romagna ha organizzato un emozionante viaggio di studio nel cuore della Valpolicella. Questo viaggio ha offerto ai partecipanti l’opportunità di esplorare una delle regioni vinicole più famose d’Italia, scoprendo le peculiarità del territorio e degustando i vini locali. Il 25 novembre, la Sezione Sardegna del Comitato dei Giovani di Assoenologi ha organizzato un importante focus sul “Lavoro nel mondo del vino”. L’evento ha fornito informazioni e approfondimenti sulle opportunità di carriera nel settore vitivinicolo, offrendo spunti interessanti e consigli utili per i giovani interessati a intraprendere una carriera nel mondo del vino.
Pochi giorni dopo, il 28 del mese, è stato organizzato un viaggio studio a Bordeaux in occasione della fiera Vinitech-Sifel. Questa fiera internazionale è una delle più importanti nel settore dell’enologia e dell’agricoltura di precisione. I partecipanti al viaggio hanno avuto l’opportunità di scoprire le ultime innovazioni tecnologiche nel settore e di ampliare la loro rete di contatti.

Gli incontri nel 2023

A inizio anno il Comitato dei Giovani di Assoenologi ha partecipato attivamente al Simposio nazionale “Vino e salute” tenutosi a Napoli il 13 e 14 gennaio 2023. L’evento ha offerto una piattaforma per discutere l’interazione tra il consumo di vino e gli effetti sulla salute umana. I membri del Comitato hanno partecipato a sessioni informative, workshop e tavole rotonde, contribuendo a promuovere la consapevolezza sull’importanza di un consumo responsabile del vino e sulle evidenze scientifiche legate ai suoi potenziali benefici per la salute.
Il 24 febbraio, la Sezione Emilia del Comitato dei Giovani di Assoenologi ha organizzato un evento incentrato sull’approfondimento e la degustazione di vini provenienti da vitigni autoctoni di minor diffusione. L’obiettivo era quello di valorizzare l’enorme patrimonio viticolo italiano e promuovere la conoscenza di vitigni meno conosciuti ma di grande qualità. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di assaggiare vini unici e scoprire le storie e le caratteristiche dei vitigni autoctoni presenti nella regione Emilia.
L’ 1 marzo, il Comitato ha organizzato un incontro interateneo dal titolo “I Vini Vulcanici” che ha coinvolto 19 università italiane. L’evento aveva l’obiettivo di approfondire la conoscenza dei vini prodotti nelle zone vulcaniche italiane, evidenziando le peculiarità e l’influenza del terroir vulcanico sulla qualità e sulle caratteristiche organolettiche dei vini. Gli studenti universitari e i giovani enologi hanno avuto la possibilità di confrontarsi, scambiare esperienze e approfondire la loro comprensione delle produzioni vitivinicole in queste particolari aree.
La sezione Toscana del Comitato dei Giovani di Assoenologi ha quindi organizzato un interessante percorso tecnico dedicato al Trento Doc e ai suoi territori il 7 marzo 2023. L’evento è stato un’occasione per esplorare le basi della produzione spumantistica dal metodo classico utilizzate nella regione del Trentino, nonché per approfondire la conoscenza delle caratteristiche e delle peculiarità di questo prestigioso vino spumante. I partecipanti hanno potuto scoprire le tecniche di produzione, degustare i vini e discutere degli aspetti tecnici con esperti del settore.