Bacco, Eros e Thanatos: il vino ci protegge?

di Rosario Iannacchero

Ancora in tema di vino e salute: il ruolo del consumo di alcolici come causa di altre malattie cardiovascolari necessita di ulteriore ricerca. Studi meramente osservazionali non possono dimostrare la casualità tra l’uso di alcol e rischio di sviluppare diversi tipi di ictus. Occorrono studi randomizzati con causalità mendeliana

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