VIAGGIO NELL’ITALIA DEL GUSTO – MENTRE IL PROSECCO INVADE IL MONDO I PIATTI VENETI RESTANO A CASA

di Nino D'Antonio

I vini veneti – dal Prosecco all’Amarone – hanno invaso il mondo, ma la cucina di tradizione è rimasta ancorata ai suoi confini. Un confronto ricco di imprevedibili diversità

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